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紫菜蛋花湯升級版，7種食材分次下，味道鮮美分量足 在咱們中餐裡面，湯還是要重要的角色，簡單的來說，一菜一湯是最低的標準，如果人數多的話，會適當增加菜的數量，但是湯肯定不能少。那麼你們都會做什麼樣的湯呢？大部分人都會選擇一種或兩種食材來做湯，推薦給大家的湯非常好喝，原因就是用的材料非常齊全，單從裡面的食材隨便挑選出兩三種也能做成一道湯，所以你能想像到在找它的內容有多豐富了吧？其實要想做好一道湯食材是一方面，關鍵還要看色之間的比例搭配，有的材料需要多放一些，有的材料一定要少放，不然味道會適得其反，所以小編把今天推薦湯的詳細內容都寫下來了 ，想喝好湯的快來了解一下吧。 ... 【菜名】： 醬紫粉香蛋柿湯 【食材所需】：西紅柿1個、雞蛋1個、紫菜半片、蝦皮1小把、豆腐1小塊、香菜2根、菠菜1小把、生抽1勺、地瓜澱粉2勺、香油3滴、食用鹽小半勺、 【烹飪過程】： ... 1、將所需要的食材都準備齊全。西紅柿清洗乾淨，然後一刀兩半，將西紅柿的蒂切掉後，將西紅柿切成小塊，盛放到碗裡待用。 2、菠菜和香菜都先將不好的葉子摘掉，然後去掉根部後，分別用清水沖洗乾淨，然後控干水。香菜和菠菜都用刀切成小段，裝盤待用。 ... 3、食材準備齊全。拿出炒鍋，放到爐火上，燒熱鍋後，倒入適量的花生油，油熱後倒入西紅柿塊，用鍋鏟不斷翻炒，也要不斷按壓，將西紅柿的汁炒出來。 ... 4、西紅柿炒成泥後，就是時候向鍋里加入足夠的清水，然後開大火，將湯汁煮開。期間用刀將豆腐切成大小合適的小條，然後直接倒進鍋里，和湯汁一起燉煮。 ... 5、在燉煮的時候，我們準備下紫菜。將需要的紫菜用手撕成小朵的，蝦皮也用清水浸泡下，然後撈出擠干水。 6、等鍋里煮開後，就向鍋里加入弄好的紫菜碎和蝦皮，用勺子將它們攪拌均勻。 ... 7、再準備1個小碗，碗裡加入2勺地瓜澱粉，再加入適量的清水，用筷子攪拌均勻。鍋里的食材都燉煮的差不多的時候，就可以用勺子舀上一點，嘗下味道，然後根據情況加入適量的生抽、食用鹽以及胡椒粉等，攪拌均勻。 ... 8、配好的水澱粉再次攪拌均勻後，下入鍋里。用勺子攪拌幾下，拌均勻。 9、碗裡打入1個雞蛋，將雞蛋打散後，倒進鍋里，等鍋里的湯汁再次煮開後，就可以向鍋里加入準備好的菠菜了，然後攪拌幾下，將菠菜煮熟就可以關火了。 ... 10、 煮好的醬紫粉香蛋柿湯倒進湯碗裡，然後在上面滴上幾滴香油並撒上適量的香菜，用來點綴一下就可以端上餐桌和大家一起享用了。 這樣一份好喝的醬紫粉香蛋柿湯就做好了，是不是感覺名字起的很優雅大方。好喝的湯就要配上好聽的名字，才能顯得它的高大上。 【烹飪小貼士】： 1、 這裡面所有的食材都不是一成不變的，可以根據季節的變化，來決定食材的選擇。儘量還是選擇一些季節性的食材，才更加的有助於身體健康。 2、 此湯含有豐富的蛋白質等營養元素，大家應該經常喝。尤其是家裡有正在長身體的小朋友，更應該多喝，對身體生長有幫助。 3、 地瓜澱粉在這裡是為了勾芡，所以不需要加太多。如果有人喜歡喝粘稠的話，就可以酌情多加點地瓜澱粉就行。如果沒有澱粉的話，就用普通的麵粉也是可以的。 4、 紫菜的營養價值高，除非有對紫菜過敏者，基本上都可以食用。 5、 豆腐一般分兩種，做湯的話儘量選擇嫩豆腐來做。 【圖片來源】：sure汪 【文案編輯】：王偉
內容簡介
本光碟中收錄12張女性人體科學，適用於平面印刷、海報設計、廣告DM設計、卡片設計、名片設計、簡報設計、圖書封面設計，以及網頁設計…等等的各式設計應用上。
本光碟中的影像為RGB模式，以PSD格式儲存，每個影像皆有獨立的圖層，讓您自由組合。影像的尺寸為3,000 x 3,000像素，解析度300 dpi，適合用於印刷輸出，而低解析的影像尺寸為1,000 x 1,000像素，適用於網頁設計。
本書特色
影像藝術（Image ART）系列17圖庫光碟，本光碟收錄12張女性人體科學影像，包含走、跳、踢等等不同的姿勢，檔案格式為Photoshop的PSD檔和JPEG檔，每個PSD檔均包含各自獨立的身體、骨骼、頭部與背景的圖層。您可以依照所需，自由組合不同的圖層，產生不同的影像效果。
作者簡介
再生出版社
專門為頂尖的影像設計師，提供了一系列高品質的影像圖庫，讓您可以在最短的時間完成您的作品，不必再為了找不到合適的圖片而感到煩惱。
詳細資料
- 規格：平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/EyPA3EJ.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010472470
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